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（原标题：初代网红餐厅的IPO梦 绿茶集团增长隐秘失效）色五月色人阁

《投资者网》吴微

绿茶集团有限公司（下称“绿茶集团”）又双叒肯求港股上市了。自2021年3月30日起，绿茶集团已向港交所提交了5次IPO肯求了；但截止2024年12月20日，公司提交最新一版招股书为止，绿茶集团仍未能在港股上市。

看成初代网红餐饮品牌，绿茶集团依靠会通菜成名，牌号绿茶烤鸡、火焰虾等牌号菜有着凡俗的受众。2023年，依靠扩店战术，绿茶集团的收入重新回到增长通说念，往时公司的收入达到39.61亿元，同比增长了51.09%；杀青净利润3.26亿元，为最近几年的高位。

不外，步入2024年，国内餐饮行业的竞争有所加重，绿茶集团店均收入也有所着落。2024年前三季度，在公司门店数又加多87家的情况下，当期绿茶集团的收入同比仅有6.96%的增长；而2023年全年绿茶集团门店也仅加多89家。

店均收入下滑、开店提高公司收入的战术迟缓失效，堕入预制菜盘考的绿茶集团，其上市抓念又能否成为试验呢？

增长战术失效

绿茶集团可谓是初代网红，公司由王勤松和路长梅佳偶于2008年创立。公司的第一家餐厅开设在西湖边，若算上王勤松、路长梅佳偶2004年开设的绿茶后生栈房，绿茶这个品牌已有20年历史了。

据绿茶集团表示，公司得胜的窍门一是受众较广的会通菜，牌号绿茶烤鸡、火焰虾等牌号菜有着凡俗的受众；另一个则是较高的性价比，最新版招股书表示，公司的东说念主均忽地在50元-70元之间，低于西贝、太二等竞品，较2024年6月那版招股书表示的东说念主均忽地60元-80元比较也有所着落。

针对公司东说念主均忽地额的下滑，绿茶集团以为与市集环境变化及行业竞争加重联系。在此情况下，绿茶集团的翻台率也着落赫然。2024年前三季度，绿茶集团的翻台率仅为3.05次/日，低于2023年同期的3.43次/日；2021年于今，绿茶集团的翻台率仅2022年的数据低于2024年前三季度。

在加重的行业竞争中，2024年绿茶集团的同店销售额也有赫然的着落。2024年前三季度，绿茶集团寰宇范围内的同店销售额均有所下滑，其中广东省着落最为赫然，着落了12.1%，华北也有7.9%的下滑。举座上，绿茶集团的同店销售额出现了9.8%的下滑。每家餐厅平均同店销售额由2023年前三季度的905.3万元着落至2024年前三季度的816.3万元。

在店均收入下滑的情况下，绿茶集团依靠开店提高公司收入的战术也迟缓难以保管。2023年，在绿茶集团扩店89家的情况下，当期公司杀青收入39.61亿元，同比增长了51.09%，为公司建造以来的最高值。而到了2024年前三季度，在当期公司开店87家的情况下，公司的收入同比仅有6.96%的增长。 

数据着手：招股书

需要指出的是，受行业竞争加重影响，截止2024年12月招股书发布日，绿茶集团已关闭了15家门店。而2021年-2023年间，绿茶集团的闭店数仅分裂为3家、7家以及5家，2024年绿茶集团的闭店数已是2021年-2023年公司闭店数的总和。

公司流动性承压

天然绿茶集团通过扩店增厚公司收入的战术效力正在变差，但公司却筹算了较为激进的彭胀指标。按照绿茶集团筹算，2024年-2027年，公司拟新开设120家、150家、200家及213家新餐厅，截止2024年12月绿茶集团再次提交招股书为止，公司已开设了116家餐厅，余下4家餐厅也已签署了租出合同，并运行装修。

不外，在激进的彭胀之中，加多了绿茶集团的流动性压力。Wind数据库深入，2023年，绿茶集团的应酬账款及单据账面余额仅为2.74亿元，而到了2024年前三季度，绿茶集团应酬账款及单据账面余额已增长至9.16亿元，在三个季度内加多了2.34倍。除了应酬账款及单据外，与2023年底比较，2024年前三季度，绿茶集团的租出欠债也加多了13.8%，达到7.5亿元。

在公司欠债高涨的同期，截止2024年第三季度，绿茶集团的现款及现款等价物以及交往性金融财富的总和为3.36亿元，较2023年底的5.26亿元比较，减少了36.12%。需要指出的是，在公司快速彭胀的情况下，绿茶集团还在2023年分派了3.5亿元的股息，这笔股息于2024年6月结清。

以亲民、性价比为卖点的绿茶集团，其中央厨房、预制菜的使用也引起了忽地者与市集的凡俗盘考。截止2025年1月上旬，12315忽地者投诉网站与绿茶餐厅关联的投诉有276条，其中2024年就有140多条。

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2024年3月，杭州绿茶餐厅因未在菜单中标注旗下“佛跳墙”为“预制菜”，同期未主动陈诉主顾，激勉热议。2024年7月24日，证监会官网发布的《境外刊行上市备案补充材料条款公示（2024年7月12日—2024年7月18日）》，条款绿茶集团默契是否存在食物安全非法被科罚情形及整改情况，同期条款其默契食物供应链具体形状和预制菜占比。

此外，绿茶集团已指标自建依托于中央厨房的供应链，预期该次第产生的约90%半加工食物将供应绿茶寰宇餐厅，余下10%将看成零卖食物售卖给忽地者。

店均收入下滑、增长隐秘失效色五月色人阁，抓着上市的绿茶集团，这次申报又能否让其圆梦呢？（想维财经出品）■